Бета-каротинът, като компонент на растенията, се използва от векове за осигуряване на жълт до оранжев цвят на храните и козметиката. Бета-каротинът е може би най-известният от най-голямото семейство пигменти, произведени от природата, каротеноидите. Макар и в изобилие и да се извлича от различни източници, бета-каротинът, използван от цветната индустрия, се произвежда синтетично. Това е сравнително ново развитие, като търговското производство започва около 1954 г. Тази форма на бета-каротин, както и синтезиран по подобен начин кантаксантин и апо-8'-каротенал, са разрешени за използване като цветни добавки в САЩ и Европа и обикновено са наричани „идентични с природата“.
1. Медицинска цел
Бета-каротинът е признат, че има функции на антиоксидация, анти-тумор, устойчивост на кадуцит и др., Например, бета-каротинът може да подобри имунитета на пациентите със СПИН.
2. Хранителна добавка
Освен устойчивостта на придирчивост и подобряване на имунитета, бета-каротинът също е важен пигмент и е потвърден като хранителна хранителна добавка. Бета-каротинът може да се използва като усилващо средство за липидни храни като масло от салата от маргарин и бенново масло, за да подпомогне усвояването на бета-каротина от човешкото тяло.
3. Козметика
Екстрактивите от бета-каротин съдържат изобилие от аминокиселини, витамини, естествен мокър фактор, микроелементи и други биоактивни вещества и козметика (червило, кермес и др.), Добавена с бета-каротин, който представлява естествен и пълноценен цвят и блясък и защитава кожата.
Бета каротинът (C40H56) е един от каротеноидите е портокал, мастноразтворими съединения, той е естествен пигмент в природата на най-често срещаните и най-стабилните. Много естествени храни като зелени зеленчуци, сладки картофи, моркови, спанак, папая, манго и др., Са богати на β-каротин. β-каротинът е антиоксидант, с детоксикация, защита на човешкото здраве е незаменими хранителни вещества при противоракови заболявания, профилактика на сърдечно-съдови заболявания, значителна функция на катаракта и антиоксидант и по този начин предотвратява стареенето и стареенето, причинено от различни дегенеративни заболявания.